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低糖質パン

  • 2021年6月4日
  • 2021年6月30日

美味しい低糖質パンを求めて③

引き続き美味しい低糖質パンを求めて試行錯誤しています。失敗作も含めてこれまで作ったものの記録を残しておこうと思います。 これまでの記録はこちらから。 最終目標はハード系のパン もともとバゲットやカンパーニュなどのバターや砂糖が入っていない、粉・水・塩・イーストだけのハード系のパンが大好きなんです。最近はすっかり遠ざかっていましたが、以前パン作りにハマった時はよく焼いていました。 ただ、ハードパンは […]

  • 2021年5月24日
  • 2021年6月30日

美味しい低糖質パンを求めて①

ライザップでトレーナーさんの指導の下、糖質制限を始めてから、NG食材の中で私が一番食べたくなったものはパンです!ご飯はいくらでも我慢できます。麺も大丈夫。糖質0g麺もあるし。甘いものはラカントやアーモンドプードル、おからパウダーなどを駆使して結構色々作れます。 でも、パンだけは無性に食べたくなる!そして、簡単に美味しいものが手に入らないのです。ローソンのブランパンは糖質が低くてお値段も安く、簡単に […]