TAG

フランスパン

  • 2021年6月4日
  • 2021年6月30日

美味しい低糖質パンを求めて③

引き続き美味しい低糖質パンを求めて試行錯誤しています。失敗作も含めてこれまで作ったものの記録を残しておこうと思います。 これまでの記録はこちらから。 最終目標はハード系のパン もともとバゲットやカンパーニュなどのバターや砂糖が入っていない、粉・水・塩・イーストだけのハード系のパンが大好きなんです。最近はすっかり遠ざかっていましたが、以前パン作りにハマった時はよく焼いていました。 ただ、ハードパンは […]